OSIJEK - Suprotno uvriježenom mišljenju kako je halal certifikat najteže dobiti za meso, certifikat za “dozvoljeno” prema islamskim vjerskim zakonima vrlo je teško zadovoljiti u pekarstvu. Ondje je naime cijeli niz aditiva, enzima i drugih dodataka koji moraju i sami imati halal certifikat. Od prošle godine u Hrvatskoj samostalno djeluje Centar za certificiranje halal kvalitete, a njezin ravnatelj, dr. Aziz Hasanović i tajnik Aldin Dugonjić održali su jučer osječkim hotelijerima i predstavnicima prehrambenih industrija predavanje o proceduri halal certificiranja.

No valja znati da je halal mnogo više od hrane, on ima znatno širu dimenzija koja se odnosi i na odijevanje, ponašanje, ugostiteljstvo pa i bankarstvo. Mi smo jedina ustanova u državi koja je verificirana za izdavanje cetifikata, a naš certifikat ne podliježe recertifikaciji više nigdje u svijetu - istaknuo je dr. Hasanović.

Hrvatska je regionalni lider u halal proizvodnji, do kraja godine očekuje se da bi, uz postojećih dvadeset, još toliko tvrtki, uglavnom prehrambenih, dobilo certifikate za svoje proizvode i usluge. Hrvatska je prošle godine zabilježila povećanje izvoza u tom segmentu od 22 posto, a riječ je o potencijalnom tržištu od ukupno 44 islamskih i muslimanskih zemalja s gotovo 1,3 milijarde stanovnika. Trenutno, halal tržište se procjenjuje na 635 milijardi američkih dolara godišnje. D.Kuštro

I IMAM SLUŠAO PREDAVANJE

Pomalo neuobičajeno za slične situacije, no jučerašnjem predavanju gostiju nazočili su i predstavnice Islamske vjerske zajednice. Izlaganje dr. Hasanovića pratili su Enes Polić, glavni imam Islamske zajednice u Osijeku, te Seid Aliti, predsjednik te osječke vjerske zajednice.

Izvor: www.glas-slavonije.hr