U organizaciji Županijske gospodarske komore Pula organizirana je 18. gospodarska izložba hrane, pića i ugostiteljske opreme Histria koja se održala 4. i 5. veljače u hotelu Histria u Puli. Gospodarska izložba Histria tokom godina razvila je prepoznatljivu kvalitetu te je sada mjesto okupljanja proizvođača kvalitetnih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda te turističkog i trgovačkog sektora. Izložba je pokrenuta 1994. godine u cilju predstavljanja kvalitetnih hrvatskih proizvoda.
Koncepcija povezivanja ponude i potražnje prezentirana na izložbi, otvorila je mogućnost malim, novim tvrtkama za prvo kvalitetno predstavljanje na hrvatskom tržištu te je značajan broj kvalitetnih hrvatskih proizvoda po prvi put predstavljen upravo na ovoj izložbi. Program izložbe bio je obogaćen stručnim predavanjima i prezentacijama namijenjenim i izlagačima i posjetiteljima.
Centar za certificiranje halal kvalitete je na poziv ŽK Pula 04.02.2011. održao prezentaciju pod nazivom: " Halal kvaliteta u prehrambenoj industriji i turističkoj ponudi".
Cilj ove prezentacije bio je da predstavnike industrije i drugih institucija upozna sa razvojem halal industrije te sagleda mogućnosti učešća Republike Hrvatske u ukupnom prometu na svjetskom halal tržištu i turizmu.
Tvrtka Naše Klasje d.o.o. jedan je od dobrih primjera uspješnog uvođenja i dosljednog provođenja zahtjeva i mjera halal standarda. Na početku prezentacije govorio je direktor tvrtke g. Zoran Šimunić koji se u svom izlaganju osvrnuo na efekte implementiranja zahtjeva halal standarda te je istakao kako je prodaja halal certificiranih proizvoda označenim znakom halal kvalitete na tržištu BiH porasla za 40%. Kao prednosti hrvatskih tvrtki za nastup na halal tržištima, g. Šimunić vidi u kulturološkoj bliskosti s muslimanima, kvaliteti hrvatskih proizvoda te suradnjom s Centrom za certificiranje halal kvalitete.
Ravnatelj Centra doc.dr.sc. Aziz Hasanović, govorio je o specifičnostima i mogućnostima koje nudi halal tržište. Uvodno u svome izlaganju ravnatelj Centra je upoznao sudionike sa značenjem same riječi halal koju razumijevamo u jezičnom, vjerskom, kulturološkom, tradicijskom i zdravstvenom kontekstu. Također je prisutne upoznao sa mogućnostima i veličinom halal tržišta čija se vrijednost za prošlu godinu procjenjuje na 635 milijardi USD.
Na kraju svog izlaganja ravnatelj Centra je istako kako osvajanje halal tržišta moguće je sinkroniziranom zajedničkom akcijom svih gospodarskih čimbenika društva, pribivanjem na halal forumima diljem svijeta, izlaganjem na halal sajmovima, marketinškim nastupima na poznatim TV kućama ovog ciljanog tržišta te otvaranjem predstavništava u ciljanim zemljama.
Na kraju prezentacije tajnik Centra Aldin Dugonjić prisutne je upoznao sa procedurom certificiranja halal kvalitete.
Nakon održanih predavanja, kratke diskusije sa sudionicima tvrtka Naše Klasje d.o.o. je sve prisutne počastila svojim halal proizvodima u restoranu hotela Histria.
Više slika pogledajte u GALERIJI