Raznolikost okusa pod jednim standardom – svečana dodjela Halal certifikata u Zagrebu

Prvi veganski restoran s Halal certifikatom, domaći bezalkoholni mošt od grožđa, ćevapi i burgeri od slatkovodne ribe te sirove, zdrave slastice – upravo ovako raznolika i inspirativna bila je današnja svečana dodjela Halal certifikata održana u Islamskom centru Zagreb.

Na samom početku programa, prisutnima se obratio muftija akademik Aziz ef. Hasanović, istaknuvši raznolikost kada je riječ o halal standardu. Naglasio je da halal ne obuhvaća samo prehrambene proizvode, već predstavlja cjelokupan sustav življenja temeljen na odgovornosti i kvaliteti. Svaka proizvodnja, dodao je, ima svoje specifičnosti, ali sve podjednako mogu biti u skladu s visokim halal standardima.
Po završetku uvodnog obraćanja, uslijedila je svečana ceremonija uručenja. 
Halal certifikate su dodijelili:
* ​muftija akademik Aziz ef. Hasanović, predsjednik Mešihata Islamske zajednice u Hrvatskoj;
* ​dr. sc. Mirza Šabić, predsjednik Upravnog odbora Centra te
* ​Muhamed Mandžić, rukovoditelj Centra, pod čijim je stručnim vodstvom i koordinacijom proces certificiranja uspješno dovršen.

S ponosom predstavljamo nove nositelje certifikata:

Istar Agro d.o.o. iz Vukovara proizvodi atraktivne proizvode od ribe – od ribljih burgera i ćevapa do “ribasica”, koristeći šarane i tolstolobik iz domaćih uzgoja te pažljivo kombinirajući ribu s maslinovim uljem, dalmatinskim začinima i baranjskom paprikom. Njihovi proizvodi pod brendom Panonica već su osvojili kupce diljem Hrvatske.

Sirova Hrana – Raw Sweets poznata je po ručno rađenim sirovim tortama, kolačima i slasticama koje nisu termički obrađene. Sirova Hrana koristi isključivo odabrane organske sastojke i već ima Bio i Vegan certifikate, a sada je i Halal potvrđena.

BioMania Zagreb je popularni veganski i organski restoran u Zagrebu koji nudi 100 % biljnu, organsku hranu – od glavnih jela i kreativnih plant‑based burgera do sezonskih bowlova i veganskih deserata, pripremljenih od namirnica koje dolaze prvenstveno od lokalnih i obiteljskih proizvođača. BioMania je prepoznata i na međunarodnoj razini – smjestila se među top 10 najboljih veganskih i vegetarijanskih restorana na svijetu prema TripAdvisoru, zahvaljujući izvrsnim okusima i inovativnoj biljnoj kuhinji. Restoran se nalazi u Tkalčićevoj 65, Zagreb, i u kratkom vremenu postao omiljena adresa ljubitelja zdrave, ukusne i etičke prehrane.

OPG MD – Krešimir Čičković daje poseban doprinos očuvanju tradicionalnih okusa i prirodnog pristupa proizvodnji. MD – mošt domaći nastaje hladnim prešanjem zrelog grožđa, čuvajući sve prirodne boje, arome i nutritivna svojstva ploda. Ovaj napitak osvaja sva osjetila – od bogate arome do punog okusa već pri prvom gutljaju.

Moderatorica programa, Enisa Botonjić, zahvalila je svim dobitnicima na trudu i posvećenosti te im uputila iskrene čestitke na postignutom uspjehu. Istaknula je kako njihovi rezultati služe kao inspiracija te potvrđuju važnost odgovornog i kvalitetnog poslovanja u današnjem vremenu.