Stručna edukacija internih auditora za dosljednu primjenu halal sustava

U prostorijama tvrtke Mlinar – pekarska industrija d.o.o. Osijek održana je edukacija za interne auditore halal kvalitete namijenjena zaposlenicima uključenim u provedbu i nadzor halal sustava u proizvodnji.

Edukaciju je proveo Centar za certificiranje halal kvalitete, a predavanje je održao dr. sc. Mirsad Arnautalić, stručnjak za halal standarde s višegodišnjim iskustvom u edukaciji i primjeni halal sustava u prehrambenoj industriji. Tijekom edukacije sudionici su se upoznali s osnovnim principima halala i harama u proizvodnji hrane, značajem kontrole sirovina i proizvodnih procesa te ulogom internih auditora u očuvanju dosljednosti halal sustava kvalitete.

S obzirom na opseg proizvodnje i širok asortiman pekarskih proizvoda, kontinuirano usavršavanje zaposlenika predstavlja važan element održavanja visokih standarda kvalitete i sigurnosti hrane. 
Edukacija internih auditora doprinosi jačanju sustavnog pristupa upravljanju halal kvalitetom i osiguravanju pouzdanosti proizvodnih procesa.

Zahvaljujemo tvrtki Mlinar na suradnji i uspješnoj organizaciji edukacije, a posebno g. Igoru Đuzi, voditelju sustava upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane, na podršci i koordinaciji provedbe edukacije.